Das Kraftpaket.
Syrah. Eine meiner Lieblingssorten. Dieser hier ist genau so, wie ein Syrah sein muss, wenn er viel Sonne getankt hat. Im Glas tiefrot und undurchsichtig. In der Nase betörend, mit herrlichen Aromen von schwarzem Pfeffer, roten Waldfrüchten und etwas Vanille. Am Gaumen eine Freude. Dicht, würzig und geschmeidig, mit vollem Körper, schön ausbalancierter Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einem nicht enden wollenden, samtweichen Abgang.
Unbedingt atmen lassen! Oder noch besser: Ab in die Karaffe damit.
Syrah - Tzikas Family
Kategorie: Rot
Rebsorte: Syrah
Jahrgang: 2019 / 2020
Alkohol: 14.5 / 15 % Vol.
Ausbau: 14 Monate in französischen Eichenfässern. Spontanvergoren, unfiltriert.
Serviertemperatur: 16-18°C
Dekantieren: Empfohlen
BIO: Ja
Flaschengrösse: 75cl
Alterungspotential: 10 Jahre
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Produktionsmenge: 400 bis 600 Flaschen
Winzer: Tzikas Family Winery
Region: Kassandra, PGI ChalkidikiEine wunderschöne Kombination mit rotem Fleisch. Schmorgerichte mit Rind und Paprika? Ein Rinderfilet gefällig? Go for it! Magst Du lieber Lamm? Ob als Lammbraten oder als Ragout. Passt super. Und wenn Du mal nichts dazu essen willst, dann mach es so wie ich: Flasche auf. Atmen lassen. Kopfhörer auf. Und ab die Post. Ein toller Begleiter zu Rock und Metal.