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Der griechische Barolo.
Für einmal kommt dieser finessenreiche Nebbiolo nicht aus dem Piemont, sondern aus Nordgriechenland. Die imposante Flasche liegt schwer in der Hand und verheisst nur Gutes. Einmal geöffnet und eingeschenkt, entfalten und verändern sich die komplexen und reichhaltigen Aromen kontinuierlich. Getrocknete Pflaumen, Tabak, Tomaten und etwas Vanille werden von leichten Holznoten begleitet. Sein mittelschwerer Körper zeigt sich im Gaumen lebendig und ausgewogen mit samtiger Textur, während die reifen Tannine wunderbar mit der schön eingebundenen Säure harmonieren. Elegant und würzig zugleich. Vor seinen italienischen Vorbildern braucht er sich wahrlich nicht zu verstecken.
Für Barolo-Liebhaber und jene, die es noch werden wollen.

Nebbio - Wine Art Estate

Artikelnummer: WAE-005
CHF 43.90Preis
Anzahl
  • Kategorie: Rot
    Rebsorte: Nebbiolo
    Jahrgang: 2017
    Alkohol: 14% Vol.
    Ausbau: 4.5 Jahre in gebrauchten, französischen Eichenfässern
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Dekantieren: empfohlen
    Flaschengrösse: 75cl
    Alterungspotential: 10+ Jahre
    Allergenhinweis: Enthält Sulfite

    Winzer: Wine Art Estate
    Region: Mikrochori, PGI Drama

  • Mit kräftigen Wildgerichten, wie einem Wildschweinfilet oder Papardelle al Ragú di Cinghiale - ja, auch das ist Wildschwein - und wildem Geflügel wie Fasan lässt sich der Nebbio perfekt paaren. Ein herzhaftes Pilzrisotto gefällig? Passt ausserordentlich gut! Aber auch zu Rind und Kalb lässt er sich super kombinieren. Und falls Du Blauschimmelkäse magst, nur zu!

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