Der Einzigartige.
Ich erkläre mal. Dieser Wein trägt jedes Jahr, in dem er produziert wird, einen anderen Namen und ein anderes Etikett. Denn der Winzer, Panos Tzimas ist der Meinung, dass jedes Jahr einzigartig ist. Und da hat er recht. Immer ähnlich, niemals gleich. Aber immer eine Gaumenfreude! So wie ich vom Odyssey begeistert bin, war ich es auch von zwei seiner Vorgänger mit den wohlklingenden Namen Rue du Soleil und Age d’Or. So kommt die aktuelle Bordeaux-Mischung aus Merlot und Cabernet Franc mit fruchtigem und komplexem Bouquet mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und süssen Gewürzen daher. Nelken, Zimt sowie etwas Vanille und einem Hauch Rauch. Vollmundig ist er. Mit herben Noten, schönen Tanninen und einem langen Abgang. Ein Wein mit Charakter, der jetzt schon trinkreif ist, aber so schön altert, dass Du am besten ein paar Flaschen in die hinterste Ecke Deines Weinkellers stellst und Dich in Geduld übst. Es wird sich lohnen!